De Tuinen van MergenMetz Black Iroquois suikermaiszaden ca. 20 stuks

Zea mays ‘Black Iroquois’ dateert van minstens 1864 uit New England. De korrels zijn wit in de melkrijpe fase en kleuren bij rijpheid donkerblauw tot zwart van buiten, licht van binnen. De smaak is uitstekend, minder overdreven zoet dan moderne F1-hybriden. Zaadecht, dus je kunt zelf zaad winnen.

Zo teel je deze zwarte mais

Zaai eind april tot mei in potjes of na half mei direct in volle zon op warme, voedselrijke grond. Mais kiemt pas goed bij warmte. Plant in blokverband voor bestuiving, in vruchtbare moestuingrond met compost. De plant wordt circa 2 meter hoog en vormt soms meerdere stammen. Oogst melkrijp, als de kolf vol aanvoelt en het sap melkachtig is. Eet of verwerk direct, dan is de suiker op zijn best.

Wat je moet weten voor je zaait

Dit zakje bevat circa 20 zaden. Suikermais kruist makkelijk, dus teel voor zaadwinning apart van andere mais. Bewaar zaad koel, donker en luchtdicht, dan blijft de kiemkracht minimaal 3 jaar behouden.