De Tuinen van MergenMetz Black Truffle tomatenzaad 15 zaden donker

Oude donkere tomaat met dieprode peervorm en vol zoet-pittig aroma. Black Truffle groeit redelijk productief en geeft vlezige vruchten voor salade en saus. Zaai binnen voor, teel buiten of in de kas.

Waarvoor je deze tomaat in de keuken gebruikt

Snij de vruchten voor op brood, door salades en in verse salsas. Het vlezige vruchtvlees met weinig sap houdt pastasaus mooi dik. Oogst rijp, dan proef je de complexe zoete smaak het best.

Zo zaai en teel je Black Truffle

Zaai vanaf half maart tot april binnen bij 20-22 °C in zaaigrond. Verspeen na opkomst naar potjes en zet licht en koel weg. Plant na half mei uit op zonnige humusrijke grond, 50 x 70 cm. Dief de zijscheuten en bind op aan stok of touw. Geef water aan de voet en mulch de bodem.

Wat je over vorm en herkomst moet weten

Dit ras staat bekend als Japanese Black Trifele en wordt ook met Zwarte Krim vergeleken. De kleur blijft iets lichter donkerrood. Vruchten worden niet altijd strak vormvast. Dat zegt niets over kiemkracht en smaak.