MergenMetz Mioga Zingiber mioga gemberplant winterhard

Bij deze gember eet je geen wortelstok, maar de bleke bloemknoppen net boven de grond. Vanaf augustus speur je onderaan de stengels naar gesloten knoppen en snijd je ze vers voor in Aziatische gerechten. Smaak blijft zacht gemberachtig, minder scherp dan winkelgember.

Waarvoor je Mioga in de tuin zet

Loopt laat uit in het voorjaar en vormt daarna een tropisch ogende pol met fris blad. Staat mooi tussen varens en hosta’s in de eetbare siertuin, terwijl je ondertussen oogst. Eén pol geeft jaar na jaar nieuwe knoppen, zonder kas.

Past deze vaste plant bij jouw plek?

Geschikt voor halfschaduw tot zon en vrijwel elke grond, zolang die niet kurkdroog blijft. Zeer winterhard en sinds 2012 getest in Doorwerth. Kies een beschut hoekje uit de felle middagzon als je grond snel uitdroogt.

Grond en water in het kort

Aangeplante wortelstokken wortelen het best in losse, humusrijke aarde. Geef na het planten een keer ruim water, daarna vraagt de pol geen bijzondere zorg. Mulch in het najaar met blad houdt de basis vochtig.