De Tuinen van MergenMetz Albina Vereduna biet zaden 3 gram wit

Gesneden op de plank blijft Albina Vereduna friswit zonder rode vlekken. Deze ronde witte biet smaakt zoeter dan veel rode bieten en stamt via eeuwen selectie af van de witte bieten die de oude Grieken al teelden. Met circa 150 zaden per 3 gram zaai je meerdere rijen voor zomer en herfst.

Van april zaaien tot oktober rooien

Zaai in april, mei en juni direct op 30 cm rijen in losse, vochthoudende grond. Dun uit op 8 tot 10 cm, houd onkruidvrij en oogst van augustus tot oktober als de knollen 6 tot 8 cm zijn. Komt een knol boven de grond en kleurt groen, dek hem dan aan met aarde.

Witte biet op je bord

Rasp rauw door salade, rooster in parten of kook in schil voor de zachtste smaak. Omdat ze niet bloedt meng je haar mooi met andere groenten zonder dat alles rood kleurt. Loof kun je jong als snijbiet stoven.