De Tuinen van MergenMetz Winterpostelein zaden 2 gram winterhard

Van september tot oktober zaai je dit ras direct in volle grond. Het kiemt al bij 4 tot 10 graden. Daardoor oogst je blad als andere sla al lang weg is.

Zaaien voor salade in winter en voorjaar

Zaai ondiep, 1 tot 2 mm diep, op rijtjes met 25 cm afstand. Dun zaaien en later uitdunnen op 5 cm. Meng fijn zaad eventueel met scherp zand. Vanaf december zaai je in de koude kas. Voorzaaien kan van eind augustus tot half oktober, uitplanten van half september tot half november.

Standplaats en grond in je moestuin

Kies een plek met losse, vochthoudende grond in zon of lichte schaduw. Winterpostelein is winterhard, maar wil je in strenge vorst blijven oogsten, dek dan af met vlies. De planten verwilderen graag. Laat een paar bloeien en je hebt volgend jaar vanzelf nieuwe zaailingen.

Zo oogst je het blad

Pluk buitenste rozetten zodra ze handgroot zijn. Snij niet te diep, dan loopt het hart weer uit. Eet vers in salade. Kiemkracht blijft bij koele, donkere en luchtdichte bewaring tot 5 jaar goed.