Yacon, ook appelwortel genoemd, geeft frisse zoete knollen uit de Andes. Rauw of gekookt te eten, het blad zet je als thee.
Categorieën : De Tuinen van MergenMetz
SKU : ONB-DET-730
Frisse knol met sappige zoete smaak richting appel en peer, licht aards. Yacon uit de Andes groeit ook in de Nederlandse moestuin tot forse planten met veel blad. Oogst in het najaar en eet rauw in salade of kort gekookt.
Zet de jonge plant pas na half mei buiten, hij kan echt geen vorst hebben. Kies zonnige voedzame losse grond en geef ruimte, een vierkante meter per plant is fijn. Houd vochtig in droge weken en mulch rond de voet. Rooi de knollen voor de eerste strenge vorst en bewaar koel.
Schil de knollen en snijd ze in salade, als snack of door een roerbak. Kort koken houdt ze knapperig. Van het overvloedige blad trek je een milde thee.
Rooi in het najaar voor de vorst invalt, als het loof begint af te sterven.
Ja, de plant wordt groot en bossig. Zet hem aan de rand van het vak zodat hij niets overschaduwt.
frisse zoete knol voor rauw en gekookt gebruik
blad geschikt voor thee
forse groeier voor zonnige moestuin
Soort: yacon (Smallanthus sonchifolius)
Gebruik: knol rauw of gekookt, blad als thee
Uitplanten: buiten na half mei
Winterhard: niet vorstbestendig
Andere naam: appelwortel
Standplaats: zon, losse voedzame grond
Verkoper: Onbespoten Zaden
E-mail: support@onbespotenzaden.boutique
Je stuurt per post terug binnen 30 dagen. Je krijgt het volledige bedrag terug.
Bestellingen boven € 40,00 verzenden we gratis wereldwijd.
Je betaalt met creditcard of PayPal. Afrekenen gaat beveiligd.
Je krijgt 19% korting met ONBESPOTEN19 in deze winkel.