Perilla frutescens Shiso Bicolor is een eenjarig Japans kruid met gerimpeld groen blad en pruimpaarse onderkant. Je gebruikt het rauw, gefermenteerd en bij inmaak.
Categorieën : De Tuinen van MergenMetz
SKU : ONB-DET-822
Shiso Bicolor zit tussen groene en rode shiso in. Het blad smaakt naar basilicumachtige munt met kaneel, komijn en anijs, milder dan andere variëteiten. Daardoor past het bij sushi, rijst, soep en salade, maar ook in een pot augurken. Het zaad is eveneens eetbaar.
Zaai binnen vanaf maart dun op vochtige zaaigrond, druk aan en dek nauwelijks af, kieming vraagt licht en warmte rond 20 °C. Onze ervaring: kiemt grilliger dan basilicum. Verspeen naar potjes en plant na half mei op zonnige plek. Hoogte circa 60 cm.
Pluk jong blad doorlopend, top de plant voor bossige groei. Gebruik vers, want drogen verliest veel aroma. Leg enkele bladeren bij ingemaakte augurken voor klassieke smaak.
Niet altijd, bij een warme nazomer wel. Voor blad oogst je ruim voordat bloei nodig is.
Koel, donker en luchtdicht, dan kiemt het jaren. Droog bewaren verlengt de kiemkracht.
bicolor blad: diepgroen met paarse onderkant
milde shisosmaak met anijs en kaneeltoon
te gebruiken rauw, gefermenteerd en bij inmaak
biologisch-dynamisch zaad, circa 150 zaden
Soort: Perilla frutescens Shiso Bicolor
Hoogte: circa 60 cm
Inhoud: 0,3 gram, circa 150 zaden
Zaaitijd: binnen vanaf maart, buiten na half mei
Levensduur: eenjarig kruid
Standplaats: zonnig, vochthoudende grond
Verkoper: Onbespoten Zaden
E-mail: support@onbespotenzaden.boutique
Je stuurt per post terug binnen 30 dagen. Je krijgt het volledige bedrag terug.
Bestellingen boven € 40,00 verzenden we gratis wereldwijd.
Je betaalt met creditcard of PayPal. Afrekenen gaat beveiligd.
Je krijgt 19% korting met ONBESPOTEN19 in deze winkel.