De Tuinen van MergenMetz De Eetbare Siertuin boek eetbare planten

Dit is het boek voor als je moestuin én siertuin in één wilt: meer dan 1.000 planten die lekker én mooi zijn. De auteurs laten zien hoe je zonder compleet voedselbos toch bijna het hele jaar oogst, met teeltwijze, verzorging en culinaire tips per plant. Denk aan eetbare fuchsiabloemen, kort gewokte sparrenknoppen en paarse stengelsla. De Tuinen van MergenMetz vertaalden het uit het Frans en bewerkten het voor ons klimaat. Van €27,90 voor €19,44.

Van sierborder naar plukborder met dit plantenoverzicht

Je vindt per plant waar hij het doet, hoe je hem verzorgt en wat je ermee kookt. Zo vervang je stap voor stap een rijtje sierplanten door eetbare blikvangers en vervagen de grenzen tussen boomgaard, moestuin en bloementuin. Handig als je weinig ruimte hebt maar wel veel wilt oogsten.

Voor wie is deze gids geschreven?

Voor beginnende moestuiniers die houvast zoeken bij plantenkeuze, en voor ervaren tuiniers die hun sortiment willen verbreden. Pascal Garbe en Didier Willery schrijven vanuit de praktijk: pas na zelf kweken en proeven komt een plant in het boek. De Nederlandse bewerking maakt rassen en zaaitijd direct toepasbaar in je eigen tuin.

Rustig lezen en meteen aan de slag

Blader op plantnaam of gebruik, markeer soorten voor jouw grond en zon, en noteer zaaitijd en oogst per soort in je tuinschrift. Begin met een paar soorten die je echt eet, zoals sla, kruiden en bessen tussen je bloemen. Zo bouw je elk seizoen verder aan je eetbare siertuin.