De Tuinen van MergenMetz Citre Mas Moineau zaden 10 zaden konfijt

Citre Mas Moineau lijkt op een watermeloen, maar je teelt hem voor de keuken: het neutrale vruchtvlees leent zich voor jam, konfijt en blokjes in de wok. Rauw proeft de citre vrijwel naar niets, juist daarom pakt hij suiker en specerij goed op. Je zaait onbespoten zaad met sterke kiemkracht voor je eigen moestuin.

Jam maken, konfijten of wokken met eigen oogst

Oogst rijpe vruchten en verwerk het vlees snel. Kook het met suiker en citroen tot jam, trek blokjes door suikersiroop voor konfijt of wok ze kort met ui en kruiden. Eén plant geeft meerdere vruchten, genoeg voor een flinke voorraad potten.

Zaaien als het echt warm blijft

Citre vraagt een lange warme zomer zoals in 2018 en 2019. Zaai binnen voor vanaf half april in potjes bij 20-25 graden en verspeen naar een grote pot. Buiten uitplanten doe je pas na half mei op je warmste, zonnigste plek. Twijfel je over je zomer, teel dan in de kas of tunnel voor zekerder afrijping.

Grond, gieten en bewaren van je zaad

Geef losse, humusrijke grond op een zonnig bed en houd de voet gelijkmatig vochtig zonder plassen. Laat vruchten goed afrijpen aan de plant en oogst voor de eerste koude nachten. Bewaar over zaad koel, donker en luchtdicht; zo blijft het tot 5 jaar na de oogst kiemkrachtig.