World Botanics Tender True pastinaakzaden biologisch

Dit oude ras vormt lange, rechte wortels met vast vruchtvlees. De smaak is zoet en nootachtig. Na een nacht vorst in de grond wordt die smaak dieper. Fijn voor roosteren, puree en soep.

Zo zaai je pastinaak in volle grond

Zaai in februari tot mei direct op de plek. Het zaad kiemt traag, soms in drie weken. Zaai ondiep in losse, diep bewerkte grond zonder verse mest. Houd het bed vochtig tot opkomst. Dun uit op 10 cm zodat wortels ruimte krijgen.

Bewaren in de grond tot gebruik

Laat wortels in de herfst staan en oogst naar behoefte. Dek bij strenge vorst af met stro. Bewaar gerooide wortels koel en donker in zand. Wissel elk jaar van bed tegen ziekten.