Vitale Rassen Wintersonne gele biet zaden onbespoten

Wintersonne maakt goudgele knollen met zachte, zoete smaak. Geroosterd of gekookt blijft het vruchtvlees heldergeel en kleurt het andere groenten niet. Ook het jonge blad kun je als snijgroen eten.

Zoete knol voor oven, soep en rauwkost

Zaai in mei en juni direct op een zonnig bed met losse grond. Houd 5 cm in de rij en 30 cm tussen rijen aan. Omdat elk zaadkorn een cluster is, dun je vroeg uit tot één plantje. Geef bij droogte gelijkmatig water tegen barsten.

Bewaar de oogst in een grondkuil

Trek knollen voor de vorst en draai het loof eraf. Bewaar koel in een kuil met wat aarde erover, droog en vorstvrij. Let op muizen, dek af met gaas als dat speelt. Zaai je in perspot, plant dan jong uit zonder de wortel te beschadigen.