Vitale Rassen Oeschberg amaranth zaden onbespoten

Oeschberg valt op met bordeaux blad en lange rode pluimen. Achterin de border geeft hij hoogte, in een grote pot een opvallend accent. Jong blad oogst je als snijgroente, rijpe pluimen leveren korrel.

Blad knippen en korrel oogsten uit dezelfde plant

Neem in de zomer af en toe jong blad weg voor wok of stamppot. Laat daarna enkele pluimen staan tot ze droog aanvoelen. Wrijf de korrels eruit en zeef ze schoon voor gebruik in pap of brood.

Warmte afwachten en daarna loslaten

Zaai pas als de grond opgewarmd is, na de laatste nachtvorst. Strooi dun, bedek licht en houd vochtig tot opkomst. Dun tot sterke planten met een handbreedte ertussen. Op zonnige, voedzame grond groeit Oeschberg snel zonder steun.