MediGran Urtica dioica zaden grote brandnetel

Urtica dioica zaai je gericht, niet toevallig. Jonge scheuten oogst je als groente, blad droog je voor thee. In je tuin voedt hij vlinderrupsen en insecten. Hij wordt tot 2 meter op vochtige, voedzame grond.

Zo houd je hem in toom

Geef hem een eigen vak in halfschaduw tot zon met vochtige, stikstofrijke grond. Zaai in het voorjaar oppervlakkig en houd vochtig. Oogst jong blad met handschoenen en knip voor bloei voor mals hergroei. Wil je uitzaai stoppen, knip bloei weg. Een wortelbegrenzer helpt tegen kruipende wortelstokken.

Wat je ermee doet in de keuken

Blancheer jonge toppen kort, dan prikken ze niet meer. Gebruik als spinazie, in soep of als thee van gedroogd blad. Oogst schoon blad weg van de weg en was goed.