MediGran Foeniculum vulgare venkel zaden onbespoten

Van dit venkelzaad kweek je een fors kruid tot ruim twee meter. Fijn draadvormig blad, gele schermen en aromatisch zaad geven smaak aan salade, soep en thee. In een biodiverse moestuin werkt de bloei als insectenmagneet.

Teelt in de moestuin

Geef een zonnige, beschutte plek met diepe, luchtige grond. Zaai april tot juni direct of voor in potjes. Houd 40 cm afstand, want de penwortel houdt niet van verplanten.

Zaaien, oogsten en bewaren

Dek zaad 1 cm af en houd gelijkmatig vochtig. Knip blad jong voor vers gebruik. Snijd zaadschermen als ze bruin kleuren, droog ze na en bewaar het zaad droog en donker.