MediGran Aardaker Lathyrus tuberosus zaden eetbaar

Aardaker klimt, bloeit roze en maakt ondergronds iets lekkers. Met deze onbespoten zaden van Lathyrus tuberosus teel je zelf knolletjes met een nootachtige smaak. Je hebt geduld nodig, maar de oogst komt elk jaar terug.

Eten uit eigen grond

Laat de planten een of twee seizoenen wortelen en rooi daarna voorzichtig een deel van de knollen in herfst. Kook of bak ze kort, als kastanjeachtige groente. Laat altijd knolletjes zitten, dan loopt de plant opnieuw uit.

Past dit klimmertje bij jou

Geschikt voor een zonnige plek op lossere, kalkrijke grond waar hij langs gaas of tussen lage struiken kan ranken. Op zware natte klei rotten de knollen sneller. Geef hem een vaste hoek in de moestuin waar hij mag blijven staan.

Aanwijzingen voor zaaien

Zaai in voorjaar 2 tot 3 cm diep, in rijen of groepjes. Week het zaad een nacht voor om de kiemkracht te helpen. Houd onkruidvrij tot de ranken sluiten, daarna redt hij zich grotendeels zelf.